Brochetas de salmón con piña natural






Ingredientes para 4 personas



500 gramos de lomos de salmón 
400 gramos de piña natural 
Sal y pimienta


Elaboración:



Cortamos los lomos de salmón (sin piel) en dados gruesos y sin aceite, los echamos en una sartén antiadherente a fuego suave, para que el pescado suelte su propia grasa y no se pegue. Se salpimentan al gusto.

Cuando estén empezando a dorarse los dados de salmón, se añaden los dados de piña natural, se corrige de sal y pimienta, y se deja sólo unos minutos para que se mezclen bien los sabores.



Podemos acompañar esta receta con una ensalada sencilla de lechuga y tomate.