Ingredientes para 4 personas
500 gramos de lomos de salmón
400 gramos de piña natural
Sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos los lomos de salmón (sin piel) en dados gruesos y sin aceite, los
echamos en una sartén antiadherente a fuego suave, para que el pescado suelte
su propia grasa y no se pegue. Se salpimentan al gusto.
Cuando estén empezando a dorarse los dados de salmón, se añaden los dados de
piña natural, se corrige de sal y pimienta, y se deja sólo unos minutos para
que se mezclen bien los sabores.
Podemos acompañar esta receta
con una ensalada sencilla de lechuga y tomate.
